Яйца в рационе бодибилдера. Все, что нужно знать

Яйца в рационе бодибилдера. Все, что нужно знать

Яйца являются идеальным источником белка, без которого бодибилдеру никак не обойтись. Важно помнить, что яичный белок содержит в себе альбумин, важный компонент человеческой крови. А вот желток состоит ещё из 7 не менее необходимых аминокислот (авидин, альбумин, лизоцин, коальбумин, овомуцин, овоглобулин, овомукоид).

Почему именно куриное яйцо?

Одно куриное яйцо средних размеров состоит из:

• 4 г жира;
• Около 7 г протеина;
• От 0,5 до 0,7 г углеводов;
• Микроэлементы (цинк, железо, калий, кальций и др.)
• Витамины (А, В1, В2, В5, В9, В12, Д).

Несмотря на пользу данного продукта для атлетов, специалисты не рекомендуют начинающим бодибилдерам употреблять его в большом количестве. Тем более не стоит использовать сырой продукт, ведь он может быть переносчиком сальмонеллеза. При этом яйца содержит в себе также ингибитор, который способен замедлить пищеварительный процесс. Самым лучшим вариантом будут яйца в рационе бодибилдера приготовленные всмятку. Ведь при жарке или варке вкрутую они просто теряют свои полезные свойства. А вот в яйце, сваренном всмятку, необходимые для человеческого организма элементы просто не успевают погибнуть, поскольку термическая обработка длится очень мало.

Польза или вред

Многие ученые уделяют огромное внимание вопросу о повышенном содержании холестерина в яйцах. Американские и японские диетологи в результате многих исследований пришли к выводу, что плохой холестерин, который содержится в яичном желтке, практически не усваивается человеческим организмом. Все дело в том, что лецитин, который является важной составляющей желтка, просто не позволяет этого сделать. При этом регулярное употребление яиц помогает понизить уровень липопротеидов сниженной плотности. Что обеспечивает уменьшение уровня холестерина и препятствует возникновению атеросклероза.

Также не нужно бояться употреблять яйца, если Вы занимаетесь спортом. Поскольку насыщенные жирные кислоты является очень важной частью клеточных мембран. А в растущем организме их недостаток может повлечь за собой угнетение физического развития и другие серьезные проблемы. Не стоит забывать, что бодибилдинг подразумевает под собой рост мышц. А затраты насыщенных жирных кислот больше именно у спортсменов, чем у людей которые не занимаются спортом.

В итоге можно сказать, что для спортсменов оптимальным вариантом станет употребление 4-6 куриных яиц, которые способны принести лишь пользу человеческому организму.